Vlk mořský 800–1000 g
Kód: 191578Podrobný popis
Celá, čerstvá, nekuchaná ryba. Baleno dle konkrétní objednávky do polystyrenového boxu s víkem, zasypáno šupinkovým ledem. Po vykuchání ryby je ztráta na hmotnosti zhruba 10 % váhy. Velikost 800–1000 g je vhodná na filetování nebo na pečení v celku pro dvě osoby. Po vyfiletování vzniknou filety o váze cca 200 g. Vlk mořský je spolu s pražmou královskou nejčastěji chovanou rybou ve Středozemním moři. Jejich chov začal v 80. letech 20. století; farmový chov pomáhá současně udržet i přirozenou divokou populaci obou druhů ve Středozemním moři. Nyní se vlk a pražma farmují od Španělska, přes Itálii, Chorvatsko, Řecko až po Turecko. Bidfood dováží vlka mořského z Chorvatska, a to především pro vysokou kvalitu ryb a relativně krátkou vzdálenost – ryby se dostanou do skladů a zpracovny ryb v Kralupech nad Vltavou do 24 hodin od vylovení. Vlk doroste do potřebné velikosti 800–1000 g za 36–42 měsíců.Vlk mořský (Dicentrarchus labrax). Pochází z chovu. Země původu: Chorvatsko. Kategorie lovného zařízení: Kruhové zátahové sítě a čeřeny.
Vlk mořský – celá, čerstvá ryba. Skladujte při teplotě od -1 °C do +2 °C.
Dodatočné parametre
Kategória: | Morské ryby |
---|---|
Hmotnosť: | 0.9 kg |
Alergeny: | 04 RYBY |
Balení: | 800 – 1000 g |
Bílkoviny: | 19 g |
Energetická hodnota kj/kcal: | 575 |
Expirace od výroby: | 11 |
Nasycené mastné kyseliny: | 1,2 g |
Stopová množství alergenů: | Neobsahuje |
Sůl: | 0,18 g |
Tuky: | 7,0 g |
Země původu: | HRV |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár