Vepřová krkovice s kostí – plátky ZÁK Gurmet

Podrobný popis

Vepřová krkovice s kostí - plátky. Volitelná hmotnost plátku od 150 g výše. V poznámce k objednávce uveďte hmotnost a počet plátků. Minimální objednávka 3 kg. Baleno ve vakuovém sáčku. Krkovice se nachází na zádové partii od hlavy po hřbet, navazuje na pečeni. Jedná se o jednu z nejpopulárnějších partií výsekových mas. Sval je prorostlý tukem, proto je maso velmi šťavnaté. Poměr tuku je závislý na jatečné váze prasete. Vyrobeno ve vlastní bourárně Bidfood pod značkou Gurmet řeznickými mistry s mnohaletými zkušenostmi. Veškeré vepřové maso v sortimentu Bidfood pochází z masných plemen Landrase, Pietrain, Duroc nebo jejich kříženců. Nikdy se nejedná o maso sviňské. Upozornění: Čerstvé maso s kostí na objednávku není baleno do ochranné atmosféry, a proto má kratší expiraci (3 dny). Na pondělní závoz se vyrábí již v pátek. Při objednávce na pondělí je potřeba počítat s končící expirací.
Jednosložkový výrobek.
Vepřová krkovice s kostí, kuchyňská úprava, plátky - libovolná kalibrace (minimálně 150 g). Vepřové výsekové maso s kostí. Chlazené vakuově baleno. Skladujte při teplotě 0 °C až +4 °C. Určeno k tepelné úpravě. Údaje: Chov v, Porážka v, Šarže jsou uvedeny na etiketě výrobku.