Vepřová kotleta s kostí bez panenky Gurmet

Podrobný popis

Vepřová pečeně s kostí v kuchyňské úpravě - očištěno na blánu. Baleno individuálně ve vakuovém sáčku, hmotnost kusu cca 5 - 6 kg. Prodej možný po jednotlivých kusech. Nejhodnotnější výsekové maso ze hřbetní části prasete. Obsahuje vnitrosvalový tuk v přední části, kde navazuje na krkovici. Střední a koncová část je naopak bez tuku. Maso je velice libové, ale poměrně suché, proto se doporučuje velice rychlá tepelná úprava, aby zůstalo šťavnaté. Vyrobeno ve vlastní bourárně Bidfood pod značkou Gurmet řeznickými mistry s mnohaletými zkušenostmi. Veškeré vepřové maso v sortimentu Bidfood pochází z masných plemen Landrase, Pietrain, Duroc nebo jejich kříženců. Nikdy se nejedná o maso sviňské. Upozornění: Čerstvé maso s kostí na objednávku není baleno do ochranné atmosféry, a proto má kratší expiraci (3 dny). Na pondělní závoz se vyrábí již v pátek. Při objednávce na pondělí je potřeba počítat s končící expirací.
Jednosložkový výrobek.
Vepřová pečeně s kostí bez panenky, kuchyňská úprava. Vepřové výsekové maso s kostí. Chlazené vakuově baleno. Skladujte při teplotě 0 °C až +4 °C. Určeno k tepelné úpravě. Údaje: Chov v, Porážka v, Šarže jsou uvedeny na etiketě výrobku.