Vepřová kotleta s kostí – plátek Gurmet dle váhy

Podrobný popis

Plátky z vepřové pečeně s kostí. Volitelná hmotnost plátku od cca 150 g výše. Baleno v uzavřeném sáčku. V poznámce k objednávce uveďte hmotnost a počet plátků – plátky nelze díky kosti přesně kalibrovat. Minimální objednávka 3 kg. Nejhodnotnější výsekové maso ze hřbetní části prasete. Obsahuje vnitrosvalový tuk v přední části, kde navazuje na krkovici. Střední a koncová část je naopak bez tuku. Tukové krytí na povrchu svalu je maximálně do 3 mm. Vhodné na minutkovou přípravu nebo grilování. Vyrobeno ve vlastní bourárně Bidfood pod značkou Gurmet řeznickými mistry s mnohaletými zkušenostmi. Veškeré vepřové maso v sortimentu Bidfood pochází z masných plemen Landrase, Pietrain, Duroc nebo jejich kříženců. Nikdy se nejedná o maso sviňské. Upozornění: Čerstvé maso s kostí na objednávku není baleno do ochranné atmosféry, a proto má kratší expiraci (3 dny). Na pondělní závoz se vyrábí již v pátek. Při objednávce na pondělí je potřeba počítat s končící expirací.
Jednosložkový výrobek.
Vepřová pečeně s kostí, kuchyňská úprava, plátky – libovolná kalibrace (min. 150 g). Vepřové výsekové maso s kostí. Chlazené vakuově baleno. Skladujte při teplotě 0 °C až +4 °C. Určeno k tepelné úpravě. Údaje: Chov v, Porážka v, Šarže jsou uvedeny na etiketě výrobku.