Ventricina salám plátky

Podrobný popis

VENTRICINA je typický italský tradiční salám. Vepřové maso i slanina se nakrájí (nemele) a okoření směsí mleté sladké papriky, pálivé papriky a semínky fenyklu. Ve vepřovém střívku pak zraje několik měsíců. Salám se odlišuje od ostatních svojí jasně oranžovo-červenou barvou, plátky jsou soudržné konzistence. Zajímavá je jeho sladko–pikantní chuť, zjemněná svěžestí fenyklu. Vhodný pro použití na pizzu. Baleno ve vaničce 500 g, naplátkováno.
Vepřové maso (86,5 %), koncentrát červených chilli papriček (4,5 %), sůl (4 %), chilli paprička sekaná (2 %), dextróza (1 %), koření (černý pepř, paprika) (1 %), aroma (0,8 %), kouřové aroma, antioxidant: askorbát sodný, konzervant:dusitan sodný, dusičnan draselný.
Masný výrobek trvanlivý fermentovaný - krájený. Baleno v OA. Skladujte při teplotě: od 0°C do +5°C. Minimální trvanlivost: 21 dní. Země původu: Itálie.