Top blade (loupaná plec)

Podrobný popis

Prodej po jednotlivých kusech o hmotnosti cca 3 kg. Baleno po 1 ks ve vakuovém sáčku. Země původu: Irsko. Top blade – loupaná plec – je sval, který se získává vyloupnutím od lopatky. Před tepelnou úpravou je vhodné odstranit blánu, procházející středem svalu. Jemné a šťavnaté maso je ideální pro pečení, nízkoteplotní úpravu i dušení. Díky pravidelnému podlouhlému tvaru se jednoduše porcuje. Maso pochází ze zvířat masných plemen do stáří max. 30 měsíců.
Jednosložkový výrobek.
Top Blade (loupaná plec, vykostěné plece z lopatky),zadní bez kosti, býk, volek nebo jalovice, Irsko, chlazené hovězí maso výsekové, vakuově balené. Pokud není na originální etiketě uvedeno jinak, skladujte při teplotě od 0 °C do +2 °C. Údaje: Narozeno v, Vykrmeno v, Poraženo v, Bouráno v, Referenční číslo jsou uvedeny na etiketě výrobku. V okamžiku dodání je maso vhodné ke spotřebě. Po otevření obalu ihned spotřebujte. Určeno k tepelné úpravě.