Tomahawk steak z býka ZÁK Gurmet

Podrobný popis

Hovězí roštěná s očištěnou žeberní kostí – exkluzivní výrobek, který prošel procesem mokrého zrání po dobu minimálně 10 dní. Tloušťka plátku je závislá na šířce žeberní kosti, v průměru cca 4 cm. Hmotnost plátku 900–1000 g, přesná kalibrace není možná. Prodej po jednotlivých kusech. Baleno ve vakuovém sáčku. Upozornění: Čerstvé maso s kostí na objednávku má krátkou expiraci (3 dny). Na pondělní závoz se vyrábí již v pátek. Proto je nutné při objednání na pondělí počítat s končící expirací. Vyrobeno ve vlastní bourárně Bidfood pod značkou Gurmet řeznickými mistry s mnohaletými zkušenostmi.
Jednosložkový výrobek.
Nízký roštěnec s částí žebra. Hovězí výsekové maso chlazené s kostí. Určeno k tepelné úpravě. Skladujte při teplotě od 0 °C do +4 °C. Údaje „Narozeno v, Vykrmeno v, Poraženo v, Bouráno v a Referenční číslo“ jsou uvedeny na etiketě výrobku.