Telecí váleček

Podrobný popis

Baleno ve vakuu, hmotnost 1–1,5 kg. Surovina z evropských chovů telat do 8 měsíců stáří. Telecí váleček v kuchyňské úpravě. Maso je jen velmi jemně prorostlé a na povrchu může být pokryto tenkou tukovou vrstvou, kterou není třeba odstraňovat. Struktura svaloviny je pevná a hrubě vláknitá. Doporučujeme k pozvolnému pečení nebo dušení v celku.
Jednosložkový výrobek.
Telecí maso výsekové chlazené bez kosti. Vakuově baleno. Věk zvířete: do 8 měsíců Skladujte při teplotě 0 až +4 °C. Určeno k tepelné úpravě. Údaje: Narozeno v, Vykrmeno v, Poraženo v, Bouráno v, Referenční číslo jsou uvedeny na etiketě výrobku.