Tapeska – vongole verace

Podrobný popis

Živé tapesky vongole ve schránce. Určeno k okamžité spotřebě. Baleno v síťce po 1 kg. Velikost srdcovek je cca 100–120 ks do 1 kg. Vongole, nebo také srdcovky, jsou malé oválné mušle o průměru cca 4–5 cm, chované v Itálii. Tapesky vongole jsou díky své velikosti velmi rychle hotové a kombinují se ve většině receptů s těstovinami nebo risottem.
Tapeska (Ruditapes decussatus). Odloveno v moři, oblast odlovu FAO 37 – Středozemní moře, podoblast, 37.1, divize 1.1 – Baleárské moře. Kategorie lovného zařízení: drapáky.
Tapeska (Ruditapes decussatus). Čerství ostatní mořští živočichové. Baleno v síťce, 100 až 120 ks/kg. Skladujte při teplotě +2 °C až +4 °C.