Tamarind, blok s jádry, čistý tamarind pro další zpracování, 400g
Kód: 13267Podrobný popis
Tamarind patří do čeledi fazolovitých a je to původně africké koření, které hraje dnes také v kuchyni jiných kontinentů poměrně důležitou roli. Kyselá a ovocná chuť tamarindu dobře splývá s ostrostí chilli a dává mnoha jihoindickým pokrmům jejich charakteristickou ostře-kyselou chuť a také tmavou barvu. V Indii se tamarind většinou kombinuje s masem nebo luštěninami. Hodí se k přípravě speciálních kořeněných omáček a také osvěžujících nápojů. Tamarind se zpracovává na chutney a do rýžových a zeleninových pokrmů. Také worcesterská omáčka obsahuje tamarind.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Ázijské korenie, Aróma |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.42 kg |
| Bílkoviny g: | <0,5 g |
| Cukry g: | 31 g |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 1270/300 |
| Nasycené mastné kyseliny g: | <0,1 g |
| Organický: | Ne |
| Sacharidy g: | 69 g |
| Sůl g: | 0,16 g |
| Tuky g: | <0,5 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár