T-bone shortloin US

Podrobný popis

Baleno individuálně ve vakuovém sáčku v celku. Hmotnost 1 ks je cca 8–10 kg. Prodej po jednotlivých kusech. Země původu USA Způsob chovu – grain fed (zvíře je posledních 120 dní před porážkou dokrmováno zrnem). Maso většinou pochází z plemen Hereford nebo Angus a zrálo mokrou cestou minimálně 30 dní. T-bone steak je označení pro hřbetní část, která obsahuje kost ve tvaru T. Z jedné strany kosti je nízký roštěnec (striploin) a z druhé strany kosti je svíčková. Díky kombinaci dvou skvělých druhů masa se T-bone steak řadí mezi nejlepší steakové řezy.
Jednosložkový výrobek.
Výsekové hovězí maso zadní (nízký roštěnec, svíčková) s kostí chlazené, vakuově balené. Pokud není na originální etiketě uvedeno jinak, skladujte při teplotě 0 °C až +2 °C. Původ: USA Údaje „Poraženo v, Bouráno v, Referenční číslo a Šarže“ jsou uvedeny na etiketě výrobku V okamžiku dodání je maso vhodné ke spotřebě. Po otevření obalu ihned spotřebujte. Určeno k tepelné úpravě.