Surový marcipán, MO MM, 52% středomořského mandle, Lubeca, 200 g

Kód: 30292
€7,50 / ks €6,70 bez DPH
Expedice do 5 dnů

Detailné informácie

Podrobný popis

Marcipánová přírodní hmota s tou nejlepší chutí ze sladkých aromatických mandlí ze Středomoří. Zvláště vhodná pro modelování a na další zpracování. U firmy Lubeca jsou oloupané mandle s cukrem a vodou jemně protahovány přes žulové válce. To dává marcipánu jemně vláknitou strukturu a správný "skus". Hmota je následně "opražena" v měděných kotlích. Přitom nastává tzv. Maillardova reakce, která probíhá společně s katalytickým účinkem mědi. Marcipán získává typické pražené aroma s nezaměnitelnou klasickou chutí. Rychlé zchlazení hmoty umožňuje zachování cenného mandlového aroma. Marcipánové syrové jídlo. Složení: 52% Valencia středomořské mandle, cukr, voda, invertní cukrový sirup, přírodní aroma růže, skladujte v chladu a suchu. Vlastnosti: baleno v ochranné atmosféře. Alergeny: mandle. Odpovědný podnikatel: marcipánová továrna v Lübecku Minden & Bruhns GmbH & Co. KG, Albert-Einstein-Str. 64, 23617 Stockelsdorf, Německo. Prodejce: Toppotraviny.cz s.r.o.,IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.

Dodatočné parametre

Kategória: Nugát
Hmotnosť: 0.21 kg
Alergeny: 08 OŘECHY, 08a MANDLE
Bílkoviny g: 11 g
Cukry g: 38 g
Energetická hodnota kj/kcal: 1960/470
Nasycené mastné kyseliny g: 2,2 g
Organický: Ne
Sacharidy g: 38 g
Skladovací teplota: 15.00 °C
Sůl g: <0,01 g
Tuky g: 29 g

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz