Striploin US Prime (nízký roštěnec)

Podrobný popis

Baleno individuálně ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks cca 5 kg. Prodej po jednotlivých kusech. Země původu USA. Bidfood dováží maso USA striploin jen nejvyšších stupňů mramorování Prime. Takového mramorování dosahují jen 3 % zvířat. Způsob chovu – grain fed (zvíře je posledních 120 dní před porážkou dokrmováno zrnem). Maso většinou pochází z plemen Hereford nebo Angus a zrálo mokrou cestou minimálně 30 dní. Steak podlouhlého tvaru. Nemá výrazné tukové mramorování uvnitř masa a je tedy libovější než vysoký roštěnec. Má pouze vrstvu tuku na jedné straně. Nízký roštěnec tak představuje zlatou střední cestu mezi "suchou", zcela libovou až dietní svíčkovou a chuťově výraznějším, avšak prorostlejším vysokým roštěncem. Chcete se dozvědět více? Přečtěte si článek: Česká gastronomie zaznamenala řadu úspěchů v Lucembursku
Jednosložkový výrobek.
Striploin (nízký roštěnec), původ USA. Hovězí maso výsekové bez kosti chlazené vakuově balené. Pokud není na originální etiketě uvedeno jinak, skladujte při teplotě od 0 °C do +2 °C. V okamžiku dodání je maso vhodné ke spotřebě. Po otevření obalu ihned spotřebujte. Určeno k tepelné úpravě. Původ: USA Údaje: Poraženo v, Bouráno v, Referenční číslo jsou uvedeny na etiketě výrobku. Jak správně připravit steak? Odpověď se dozvíte v článku: Správná příprava steaku ve 3 krocích