Směs na boloňské špagety Maggi

Podrobný popis

Směs na přípravu boloňské omáčky obsahuje 31 % rajčat a je ochucená cibulí, česnekem a petrželkou. Přidáte již jen mleté maso. Takto připravenou směs použijte do lasagní, těstovin, k přípravě musaky či na pizzu. Návod na přípravu: Mleté maso dobře orestujte na malém množství rostlinného oleje. Orestované maso zalijte studenou vodou. V části vody rozmíchejte odváženou suchou směs (110 g směsi na 550 g masa) a přidejte k masu. Přiveďte k varu a za občasného míchání povařte na mírném ohni 10 minut. Výtěžnost produktu vystačí na cca 15 kg masa / 142 porcí (porce 220 g). Neobsahuje glutaman sodný. Uchovává se v suchu při pokojové teplotě.
Sušená mletá zelenina (rajčata 31,2 %, cibule, česnek, červená řepa), bramborový škrob, modifikovaný kukuřičný škrob, jodidovaná jedlá sůl (jedlá sůl, jodičnan draselný), palmový tuk (palmový tuk, antioxidant: výtažky z rozmarýnu), směs koření (sladká paprika, oregano, kmín), látky zvýrazňující chuť a vůni (glutaman sodný, 5´-ribonukleotidy sodné), cukr, kvasničný extrakt, aromata (obsahují PŠENICI), sušená petrželová nať, regulátor kyselosti (kyselina citronová), extrakt bazalky. % - vztaženo na obsah složky v celém výrobku. Může obsahovat mléko, vejce, sóju, celer a ryby.
Boloňské špagety Maggi. Základ pro přípravu boloňské omáčky. Dehydratovaný výrobek. Dávkování 110 g směsi na 550 g masa a 900 ml vody. Výtěžnost 270 porcí po 130g. Návod k přípravě: Jemně namleté maso (hovězí nebo vepřové – může být i směs) dobře orestujeme na malém množství rozehřátého oleje. Odvážené množství suché směsi vsypte do odměřeného množství studené vody, dobře zamíchejte a přidejte k opečenému mletému masu. Přiveďte k varu a vařte při nízké teplotě v nezakrytém hrnci 10 minut. Stále míchejte. Uchovejte v suchu při pokojové teplotě.