Skořice celá, 10 cm, Ceylonská skořice, Sri Lanka, 1 kg

Podrobný popis

Skořice je v naší kuchyni téměř výhradně používána na dezerty, např. kompot je často ochucený skořicí a hřebíčkem. Ale využití skořice je mnohem univerzálnější. V Indii používají skořice také v pikantní kuchyni, celá se obvykle používá takto: Kousky kůry skořice jsou smažené v rozpáleném oleji, dokud se nerozbalí (to je důležité, aby se uvolnilo aroma), pak se teplota rychle sníží, tím, že se pokrm zchladí jinými přísadami jako jsou rajčata, cibule, jogurt. Také rýži lze kombinovat se skořicí, spolu se zeleným kardamomem je skvělé chuti. Kousky skořice může být z jídla před podáváním odstraněny, nebo slouží jako voňavá dekorace. Tato zvlášť aromatická skořice Celon pochází ze Srí Lanky. Alergeny: Obiloviny, vejce, ořechy, lupina, mléko, sojové boby. Odpovědní podnikatelé: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.