Short ribs (hovězí žebra)

Podrobný popis

Prodej po jednotlivých kusech o hmotnosti cca 2,5 kg. Baleno ve vakuovém sáčku. Země původu: Irsko. Short ribs – krátká žebra – je řez s kostí, který se vykrajuje z hrudní oblasti mezi 3. a 5. žebrem, kde je nejmasitější. Skvěle se hodí se pro pomalé pečení v celku i vaření. Maso pochází ze zvířat masných plemen do stáří max. 30 měsíců.
Jednosložkový výrobek.
Hovězí žebra řezaná. Hovězí výsekové maso chlazené, s kostí, chlazené. Skladujte při teplotě od 0 °C do +4 °C. Určeno k tepelné úpravě. Údaje: Kategorie skotu, Narozeno v, Vykrmeno v, Poraženo v, Bouráno v, Referenční číslo jsou uvedeny na etiketě výrobku.