Rump steak US Prime (kýta, květová špička)

Podrobný popis

Baleno individuálně ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks cca 2 kg. Prodej po jednotlivých kusech. Země původu USA. Bidfood dováží maso USA rump jen nejvyšších stupňů mramorování Prime. Takového mramorování dosahují celosvětově jen 3 % zvířat. Způsob chovu – grain fed (zvíře je posledních 120 dní před porážkou dokrmováno zrnem). Maso většinou pochází z plemen Hereford nebo Angus a zrálo mokrou cestou minimálně 30 dní. Rump se nachází na horní straně hovězí kýty neboli květové špičky. Má pevnější, ale jemnou strukturu vláken. Jelikož je tento sval hodně namáhán, maso má výraznější chuť. Je ideální pro minutky a grill.
Jednosložkový výrobek.
Rump steak (kýta, květová špička) Hovězí maso výsekové chlazené vakuově balené. Pokud není na originální etiketě uvedeno jinak, skladujte při teplotě 0 °C až +2 °C. V okamžiku dodání je maso vhodné ke spotřebě. Po otevření obalu ihned spotřebujte. Určeno k tepelné úpravě. Původ: USA Údaje: Poraženo v, Bouráno v, Referenční číslo jsou uvedeny na etiketě výrobku.