Rump steak JA (kýta, květová špička)

Podrobný popis

Baleno individuálně ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks je cca 2 kg. Prodej po kartonu o hmotnosti cca 20 kg. Země původu Jižní Amerika (Uruguay, Argentina) Způsob chovu – grass fed (zvířata tráví celý život pouze na pastvě a nejsou nijak dokrmována). Maso pochází z plemen Hereford nebo Angus a zrálo mokrou cestou 20 dní před zamrazením. Rump se nachází na horní straně hovězí kýty neboli květové špičky. Má pevnější, ale jemnou strukturu vláken. Jelikož byl tento sval hodně využíván, maso má výraznější chuť. Ideální pro minutky a grill.
Jednosložkový výrobek.
Rump Steak, hluboce zmrazený, baleno individuálně ve vakuu: 1 ks cca 2 kg (1 kt cca 20 kg). Země původu: Jižní Amerika (Uruguay, Argentina). Uchování u spotřebitele: Skladujte při teplotě -18 °C a nižší! Po rozmrazení znovu nezmrazujte! Určeno k tepelné úpravě! Údaje: Narozeno, Vykrmeno, Poraženo, Bouráno, Referenční číslo jsou uvedeny na etiketě výrobku.