Rib eye USA Prime (vysoký roštěnec)

Podrobný popis

Baleno individuálně ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks cca 4 kg. Prodej po jednotlivých kusech. Země původu USA. Bidfood dováží maso USA Rib eye jen nejvyšších stupňů mramorování Prime. Takového mramorování dosahují celosvětově jen 3 % zvířat. Způsob chovu – grain fed (zvíře je posledních 120 dní před porážkou dokrmováno zrnem). Maso většinou pochází z plemen Hereford nebo Angus a zrálo mokrou cestou minimálně 30 dní. Přední část roštěnce, tzv. vysoká roštěná se nachází mezi podplečím a nízkým roštěncem a patří k nejoblíbenějším částem hovězího masa. Poskytuje velmi hodnotné, jemné a vláknité maso, které má v kuchyni pestré uplatnění – pokrmy z vysoké roštěné se vyznačují výraznou chutí, křehkostí a šťavnatostí, proto se rib eye skvěle hodí pro přípravu minutek a steaků.
Jednosložkový výrobek.
Rib eye (vysoký roštěnec). Hovězí maso výsekové bez kosti chlazené vakuově balené. Pokud není na originální etiketě uvedeno jinak, skladujte při teplotě od 0 °C do +2 °C. V okamžiku dodání je maso vhodné ke spotřebě. Po otevření obalu ihned spotřebujte. Určeno k tepelné úpravě. Původ: USA Údaje: Poraženo v , Bouráno v, Referenční číslo jsou uvedeny na etiketě výrobku.