Ravioli s kachní foie gras, Rougié, TK, 1,5 kg, cca 145 ks

Podrobný popis

Před čtyřmi stoletími se Ravioli zrodily z Dauphiné, v srdci Drôme. A těmito Ravioli vytvořil Rougié recept, který odráží jemnou chuť Provence. Jemné nudlové těsto zahalí bohatou chuť mletého masa. Mletá směs se skládá a je vyrobena z 50% kachních jater, 40% kuřecích jater, bylinek a koření. Mražené ravioli se vhodí do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou k povrchu (3-4min.), vyberou se děrovanou lžící. Ihned podáváme. Vývar Consommé s kachními játry a citronovým olejem (ravioli ve vývaru pošírujeme, dochutíme citronovým olejem). Kachní játrové ravioli vyrobený z 20% kachních foie gras, hluboce zmrazený. Složení: 50% těsto (pšeničná mouka, voda, vejce, zelenina, řepkový olej), 50% plnění (20% kachní foie gras, kuřecí játra, kachní tuk, voda, vejce, sušené odstředěné mléko, šalotka, sůl, petržel. Uchovávejte při teplotě -18 ° C nebo nižší. Po rozmrazování znovu rozmrazovat. Produkt z Francie. Vlastnosti: bílkovina ze zvířecího mléka. Alergeny: obiloviny, vejce, mléko, sezam, sója. Odpovědný podnikatel: Euralis Gastronomy, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Francie. Prodejce: Toppotraviny.cz s.r.o.,IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.