Pstruh filet s kůží 100–150 g ASC 5 kg

Podrobný popis

Filety s kůží ze pstruha duhového. Baleno IQF (individually quick frozen) – zamraženo jednotlivě, odeberete pouze potřebný počet kusů. Velikost filet 100–150 g, v průměru 120 g. V kartonu 5 kg je cca 40 ks. Glazura do 10 %. Pstruzi pochází z horské farmy v Turecku, která disponuje nejmodernějšími technologiemi a má ideální přírodní podmínky. Chovem neustále proudí čerstvá studená voda z horského potoka, který pramení pouhých 200 metrů od farmy a jehož teplota díky tomu během roku takřka nekolísá. Tyto podmínky jsou optimální pro růst ryby. Stálá teplota vody i specifické kamenité podloží pramene pozitivně ovlivňují chuť a strukturu masa. Filety se perfektně hodí ke grilování, zapékání, smažení i dušení. Latinsky Oncorhynchus mykiss. Výrobek je označen certifikátem ASC ASC – Aquaculture Stewardship Council (Rada pro řízení rybolovu) je nezisková organizace, která si klade za cíl zavádět principy trvale udržitelného rybolovu. Certifikát ASC se zaměřuje na chov s ohledem na zachování optimálních životních podmínek pro ryby, ale i zdravého životního prostředí. Cílem je snížení negativních sociálních a ekologických dopadů akvakultur, prostřednictvím dodržování přísných standardů na rybářských farmách. Glazování ryb je technologický proces, který zabraňuje vysychání, oxidaci a ztrátě chuti zmrazených ryb. Rybí maso se zkropí tenkou vrstvou vody, která po zmrznutí vytvoří ochrannou slupku, glazuru. Jemná ledová krusta zaručuje stálou strukturu i chuť masa po celou dobu skladování. Chcete se dozvědět více? Přečtěte si článek: Kvalitní mražený pstruh pro každého
Pstruh duhový - Oncorhynchus mykiss.
Pstruh duhový – filet s kůží, hluboce zmrazený, 100–150 g, 10 % glazura, IQF (volně). Může obsahovat kosti. Uchování u spotřebitele: při teplotě -18 °C a nižší viz minimální trvanlivost do Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. Určeno k tepelné úpravě. Před přípravou mírně rozmrazte.