Prášek do pečiva, 2,5 kg
Kód: 12443Podrobný popis
Přísada na kynutí pro pečivo. Skládá se z nejméně dvou chemických komponent: Látky, která vytváří oxid uhličitý a regulátoru kyselosti. Při kontaktu s vlhkostí a teplem spouští v těstě chemický proces. Díky vzniku vzduchových bublin je těsto nadýchané. Při použití prášku do pečiva nemusí těsto kynout a může se dát přímo do trouby. Prášek do pečiva je vhodný především na koláče a pečivo. Také těžká těsta s velkým množstvím tuku, cukru, ořechů a rozinek jsou díky prášku vzdušnější. Tento produkt je určen pro průmyslové zpracování.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Škrob/ Prášok do pečiva/ Fermenty na pečenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 2.74 kg |
| Alergeny: | 01a PŠENICE, 01 OBILNINY |
| Bílkoviny g: | <0,5 g |
| Cukry g: | <0,5 g |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 118/28 |
| Nasycené mastné kyseliny g: | <0,1 g |
| Organický: | Ne |
| Sacharidy g: | 6,9 g |
| Stopová množství alergenů: | 03 VEJCE, 07 MLÉKO |
| Sůl g: | 49,2 g |
| Tuky g: | <0,5 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár