Potaš - uhličitan draselný, na přípravu perníkového těsta, E 501, 1 kg

Podrobný popis

Potaš/uhličitan draselný je prášek do pečiva /kvásek, (funguje pouze s kyselinou), který svým obsahem oxidu uhličitého pomáhá kyselým těstům nabývat na objemu při pečení, a to tak, že nabývají více do šířky než do výšky. Bílý potaš, uhličitan amonný působí jako jako kvásek, smíšený s trochou vody, aby se lépe do těsta promíchal. Potaš se používá pouze u některých druhů těst na bázi medu na speciální cukroví (perníčky, medový dort). 10 g potaše je dostačující pro 500 g mouky. Zvyšovací činidlo, regulátor kyselosti, separační činidlo uhličitan draselný E501. Složení: Zvyšovací činidlo: uhličitan draselný E501i pro potraviny. Skladujte v chladu, suchu a chraňte před světlem. Vlastnosti: Není třeba uvádět žádné nutriční hodnoty. Odpovědní podnikatelé: GUSTAV ESSIG GmbH & Co. KG, Forster Straße 8, 68309 Mannheim, Deutschland. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.