Platýs obecný 300–400 g originální box

Podrobný popis

Čerstvý platýs obecný, nakupovaný na tradiční rybí aukci v dánských přístavech. Baleno v originál boxu od dodavatele po 5 kg (v balení cca 12–16 ks). Prodej po celých kartonech. Platýs obecný má chutné a jemné maso, o velikosti 300–400 g je vhodný na přípravu vcelku. Stačí jen odstranit hlavu a stáhnout kůži z obou stran ryby, což jde poměrně lehce. V této formě je možné rybu smažit nebo péct a v konečné fázi dochutit bylinkovým máslem.
Platýs velký (Pleuronectes platessa). Odloveno v moři. Oblast odlovu FAO 27 Severovýchodní Atlantik, podoblast odlovu IV B. Kategorie lovného zařízení: vlečné sítě.
Platýs velký – celý, čerstvá ryba. Skladujte při teplotě od -1 °C do +2 °C.