Piškotová roláda Vitana 2 x 4 kg

Podrobný popis

Sypká směs pro přípravu lehkého a lahodného moučníku. Jednoduchá a rychlá příprava - stačí přidat olej a vodu. Snadné dávkování, jasná kalkulace. Základní korpusy umožňující velkou variabilitu a využití dle fantazie kuchaře. Výsledná hmotnost: 4,8 kg. Návod na přípravu: Podle tabulky odvážíme moučníkovou směs a vsypeme do mísy. Přidáme odměřené množství studené vody, zamícháme a šleháme 5 minut při nejvyšších otáčkách. Vyšlehanou hmotu rozetřeme na gastronádobu nebo cukrářský plech vyložený pečícím papírem (výška hmoty 1 cm). Pečeme v předehřátém konvektomatu nebo v troubě 7 - 8 minut při teplotě 150 °C. Upečený plát překlopíme na pomoučený pracovní stůl a po zchladnutí sundáme pečící papír. Potřeme náplní (krém, marmeláda, povidla) a zavineme.
Suchá směs: cukr, škrob, sušená VEJCE, šlehací přípravek (sušené MLÉKO, maltodextrin, emulgátor E471, E472, E477, stabilizátor E450), kypřicí látky E450 a E500, zahušťovadlo xanthan, citronové aroma, aromatická látka ethylvanilin, barvivo E101.
Piškotová roláda Vitana 4 kg. Sypká směs z obilovin pro přípravu moučníku Skladujte v suchu. Min. trvanlivost: 9 měsíců.