Pektin - Pectine RS 150 - Rapid Set, želírovací prostředek pro džemy/marmelády, 1 kg

Podrobný popis

Pektin RS 150 - Rapid-Set je pektin na rostlinné bázi na želírování marmelád a zavařenin. Smíchejte přísady s přípravkem Pectin RS 150 (max. 5 g / 1 kg) a vmíchejte do tekuté složky, až se rozpustí a nebudou ve směsi žádné hrudky. Pektin se rozpouští rychle při 80/85 °C. Finální pevnosti je dosaženo po 24 hodinách. Pro jiné možnosti použití jsou k dispozici následující pektiny: - Pectagel Rose (na zmrzlinu a sorbet) - Pectagel 843 (pro ovocné polevy a glazovanou zmrzlinu) - Pectin X 58 (pro polevy bez ovocné dřeně) - žlutý pektin, Pectin Jaune (ovocné pasty a tuhé náplně) - Pectin NH - Nappage (univerzální jako poleva a náplň s ovocnou dření). Složení: Pektin E440i, dextróza. Dávkování: 0,1 až 0,6%. Návod k použití: smíchejte s 8-10 násobkem hmotnosti cukru. Plného rozpuštění bude dosaženo asi po15 minutách. Gelace se spouští přidáním kyseliny. Chraňte před vlhkostí a teplem. Charakteristika: Není třeba uvádět žádné nutriční hodnoty. Odpovědný podnikatel: LOUIS FRANCOIS, ZA PARIST 17 RUE DES VIEILLES VIGNES, 77183 CROISSY BEAUBOURG, Francie. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.