Parmezán - Parmigiano Reggiano, 1. jakost, nejméně 24 měsíců vyzrálý, cca 175 g
Kód: 55604Podrobný popis
Skutečný Parmigiano Reggiano může být vyroben pouze v italských provinciích Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna. Syrové mléko pro tento tvrdý sýr také pochází odtud. Krávy mohou být krmeny pouze trávou a neošetřeným krmivem pro zvířata. K výrobě jednoho kilogramu Parmiggiano Reggiano potřebujete asi 16 litrů mléka. Poté, co jsou sýry rozloženy a tvarovány, jsou ponořeny do slaného nálevu po dobu 20 dnů a poté zrají po dobu nejméně 22 měsíců. Vůně parmezánu je velmi silná a s věkem se stává stále pikantnější. Pouze sýr testovaný Consorzio Tutela získává pečeť kvality s označením původu. Cena je uvedena za 1 kg a přepočítává se dle přesné váhy. Jeden kus má cca 175 g. Parmigiano Reggiano g.U, tvrdý sýr obsahující nejméně 32% tuku v sušině. Složení: kravské mléko, sůl, syřidlo. Skladujte při teplotě maximálně + 8 °C. Alergeny: mléko. Odpovědný podnikatel: Colla Spa, Via S.Anna 10, 29010 Cadeo, PC, Itálie. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Lahôdky a syry |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.01 kg |
| Alergeny: | 07 MLÉKO |
| Bílkoviny g: | 32 g |
| Cukry g: | <0,5 g |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 1671/402 |
| Nasycené mastné kyseliny g: | 20 g |
| Organický: | Ne |
| Sacharidy g: | <0,5 g |
| Skladovací teplota: | 4.00 °C |
| Sůl g: | 1,6 g |
| Tuky g: | 30 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.