Pancetta plátky nestandard

Podrobný popis

Pancetta je na rozdíl od běžné anglické slaniny vyrobena sušením a zráním, nikoliv uzením. Po dobu několika týdnů se maso konzervuje jen solí a směsí koření, a může být lehce zauzeno studeným kouřem. Jedná se o postup typický pro středomoří, zejména Itálii. Na 100g hotového výrobku bylo použito min.75g masa. Pancetta je velmi vhodná do špaget carbonara a dalších jídel italské kuchyně.Pancetta je velmi vhodná do špaget carbonara a dalších jídel italské kuchyně. Naplátkována a vakuově balena ve vaničce o hmotnosti cca 500 g.
Vepřové maso, jedlá sůl, dextróza, sacharóza, fruktóza, přírodní aroma, směs koření, antioxidanty: askorban sodný, kyselina L- askorbová, konzervanty: dusitan sodný, dusičnan draselný . Na 100g hotového výrobku bylo použito min.75g masa.
Masný výrobek trvanlivý fermentovaný - krájený. Vakuově baleno. Skladovat při teplotě od 0°C do +4°C.