Obalovací směs sezam zlatá Maggi
Kód: 646709Podrobný popis
Směs na obalování se sezamovými semínky na maso, ryby, zeleninu (brokolice, květák apod.), žampiony a lesní houby (zejména hřiby) a sýr bez nutnosti použití vajec. Směs skvěle drží, neopadává, křupe a výborně chutná i jako studená a je tedy vhodná i na delší výdej. Návod na přípravu: Surovinu namočte ve vodě, obalte ve směsi a na rozpáleném tuku smažte dozlatova. Suroviny není třeba před obalováním solit. Sýr a žampiony obalte 2 x, popř. do vody přidejte trochu hladké mouky a obalte surovinu nejdříve v tomto řídkém těstíčku. Směs se výborně hodí pro smažení v konvektomatu. Nepřidávejte vejce. Výtěžnost produktu: cca 13 kg masa nebo žampionů, 10 kg zeleniny (brokolice, květák), 6 kg sýra. Neobsahuje glutaman sodný. Uchovává se v suchu při pokojové teplotě.Strouhanka 64,6 % (PŠENIČNÁ mouka, jedlá sůl, sladká paprika mletá, kvasnice), modifikovaný kukuřičný škrob, SEZAMOVÁ semínka 8 %, sušená VEJCE, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), slunečnicový olej, regulátor kyselosti (kyselina citronová).
Obalovací směs Hmotnost: 2 600 g Návod na přípravu: Naklepaný řízek namočíme do studené vody, po vyjmutí jej necháme odkapat a obalíme směsí (směs silně přitlačíme rukou na řízek). Maso nesolíme. Obalené řízky ukládáme vedle sebe a potom smažíme v dostatečném množství horkého oleje. Dávkování je uvedeno v tabulce. Uchovávejte v suchu při pokojové teplotě.
Dodatočné parametre
Kategória: | Obaľovacie zmesi a cestíčka |
---|---|
Alergeny: | 01a PŠENICE, 01 OBILNINY, 03 VEJCE, 11 SEZAM |
Balení: | 1 x 2,6 kg |
Bílkoviny: | 12 g |
Cukry: | 5,3 g |
Energetická hodnota kj/kcal: | 1586 |
Expirace od výroby: | 360 |
Nasycené mastné kyseliny: | 2,0 g |
Sacharidy: | 57 g |
Stopová množství alergenů: | 06 SÓJOVÉ BOBY, 08 SKOŘÁPKOVÉ, 05 ARAŠÍDY, 07 MLÉKO, 07 MLIEKO, 04 RYBY, 09 CELER, 06 SÓJOVÉ ZRNÁ, 08 ORECHY, 09 ZELER, 05 ARAŠIDY |
Sůl: | 5,2 g |
Tuky: | 9,3 g |
Vláknina: | 7,1 g |
Země původu: | CZE |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár