Isomalt - náhrada cukru "Special Dekor", modrý, 1 kg

Podrobný popis

Jako sladidlo, které je základní hmotou, může Isomalt nahradit cukr 1:1, a proto nesmí být zaměňován s intenzivními náhradními sladidly, které předávají pokrmu pouze sladkost na nikoli hmotu a texturu. Jejich nutriční vlastnosti umožňují výrobu nízkokalorické stravy a produktů bez cukru, nepoškozující zuby a dietní. V gastronomii si Isomalt udělal jméno speciálně svou stabilitou v tzv. "umění cukru" při zdobení moučníků a dezertů. Dá se skvěle tvarovat, nelepí se a konečné produkty zůstávají stabilní.