Hřebenatka vyloupaná 10–20 ks/lb (mušle sv. Jakuba)

Podrobný popis

Rozmrazené maso z hřebenatky, baleno v 1 kg kyblíku. Maso z hřebenatek má velikost 10–20 kusů do libry, tedy 22–44 kusů do 1 kg. Návod na přípravu: Každý kousek masa zprudka opečte ze všech stran tak, aby se na povrchu vytvořila křupavá krusta, ale vnitřek zůstal nepropečený. Maso má jemně nasládlou chuť. Svatojakubské mušle se dají také použít za syrova na ceviche nebo carpaccio.
Maso z HŘEBENATKY labradorské 70 % (Placopecten magellanicus, odloveno v moři, oblast odlovu severozápadní Atlantický oceán – FAO 21, kategorie lovného zařízení: drapáky), voda, jedlá sůl, stabilizátor: E 451, regulátor kyselosti: E 331.
Hřebenatka 10/20 ks/lb vyloupaná, s přidanou vodou, rozmrazená. Hmotnost: 1000 g Hmotnost po odkapání: 700 g Skladujte při teplotě od 0 °C do +2 °C. Prodejce: Bidfood Czech Republic s.r.o., V Růžovém údolí 553, 278 01 Kralupy nad Vltavou, Česká republika