Hovězí plec býk KÚ Gurmet

Podrobný popis

Prodej dle váhy po jednotlivých kusech cca 4–7 kg. Baleno ve vakuovém sáčku. Surovina z českého býčího masa. Maso je opracováno do kuchyňské úpravy. Jedná se o nejvíce osvalenou část obsahující velké svaly s poměrně malým obsahem vaziva a tuku. Jednotlivé části jsou vhodné zejména k dušení a vaření. Plec se dělí na velkou, kulatou (tzv. falešnou svíčkovou) a loupanou. Výrobek obsahuje vždy jednu část plece bez možnosti specifikace konkrétního dílu. Vyrobeno ve vlastní bourárně Bidfood pod značkou Gurmet řeznickými mistry s mnohaletými zkušenostmi.
Jednosložkový výrobek.
Hovězí plec. Hovězí výsekové maso chlazené, bez kosti vakuově balené, maso z býka (jalovice), kuchyňská úprava, celý šál cca 4 až 7 kg. Skladujte při teplotě od 0 °C do +4 °C. Údaje „ Kategorie skotu, Narozeno v, Vykrmeno v, Poraženo v, Bouráno v a Referenční číslo“ jsou uvedeny na etiketě výrobku.