Hovězí loupaná plec Afrika

Podrobný popis

Baleno individuálně ve vakuovém sáčku v celku. Hmotnost 1 ks je cca 2,5 kg. Prodej po jednotlivých kusech. Země původu Botswana, Namibie. Maso zrálo mokrou cestou minimálně 30 dní. Top blade, jinak také loupaná plec, je sval, který se získává vyloupnutím od lopatky. Před tepelnou úpravou je vhodné odstranit blánu, procházející středem svalu. Jemné a šťavnaté maso je ideální steak úpravu. Díky pravidelnému podlouhlému tvaru se jednoduše porcuje.
Jednosložkový výrobek.
Hovězí maso výsekové chlazené bez kosti vakuově balené. Pokud není na originální etiketě uvedeno jinak, skladujte při teplotě 0 °C až +2 °C. V okamžiku dodání je maso vhodné ke spotřebě. Po otevření obalu ihned spotřebujte. Určeno k tepelné úpravě. Údaje „Narozeno v, Vykrmeno v, Poraženo v, Bouráno v a Referenční číslo, příp. Kategorie skotu“ jsou uvedeny na etiketě výrobku.