Halibut grónský filet bez kůže 300–600 g dle váhy

Podrobný popis

Chlazený filet z halibuta grónského bez kůže a bez kostí, o velikosti 300–600 g, z rozmrazené ryby. Baleno do polystyrenového boxu s víkem, zasypáno šupinkovým ledem. Minimální objednávka 1 kg. Halibut grónský je menším příbuzným halibuta atlantického a loví se zpravidla okolo Islandu a Grónska. Vzhledem ke vzdálenosti místa lovu halibuta grónského od nejbližší pevniny se zpravidla zpracovává a mrazí přímo na moři nebo v nejbližším přístavu v Grónsku. Maso má okolo 14 g tuku, patří tedy mezi tučnější ryby. Má sněhově bílou barvu a příjemnou máslovou chuť. Je vhodný na pečení, smažení, dušení i grilování.
Halibut grónský (Reinhardtius hippoglossoides) Odloveno v moři, oblast odlovu FAO 21 – severozápadní Atlantik Kategorie lovného zařízení: háčky a šňůry
Halibut grónský – filet bez kůže. Chlazené mořské ryby, z rozmrazené suroviny. Skladujte při teplotě od -1 °C do +2 °C.