Haiku Home HH-02 Sashimi - nůž na ryby, 21,5cm, ks

Podrobný popis

Nože série Haiku Home jsou kvalitní nože s dobrým poměrem ceny a výkonu. Levnější a tenčí materiál čepele umožňuje velmi dobrou alternativu, všude tam, kde nůž není každý den 8 hodin v provozu. Ideální pro seznámení se s japonskými kuchařskými noži a jejich tvary čepelí a k tomu patřícími technikami broušení a seznámení se s brusným kamenem. Nože série Haiku Home jsou při správném používání velmi ostré: Kosti a zmrazené potraviny, jakož i mytí v myčce na nádobí, jsou však stejně jako u všech ostatních japonských nožů tabu. Čepel jednoduše umyjte ručně v teplé vodě, opláchněte a osušte. K ostření použijte brusný kámen HH-07 se zrnitostí 800.