Glukózový sirup 45° - bonbonový sirup, 5 kg
Kód: 13110Podrobný popis
Tento světlý cukerný roztok je důležitou surovinou pro cukrovinky a ve výrobě marmelád, stejně jako ve výrobě jemného pečiva, cukrovinek a pro výrobu zmrzliny. 45° je údaj o zcukření. K dispozici je také 43° glukózový sirup, který je více tekutý a vhodnější pro náplně. Glukózový sirup 45° může být formován přímo rukama, lze z něj vytvořit kuličky, protože je kvůli svému vyššímu obsahu sušiny tužší. Tak může být použit i pro glazury na dorty.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sirupy |
|---|---|
| Hmotnosť: | 5.8 kg |
| Bílkoviny g: | <0,5 g |
| Cukry g: | 25 g |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 1386/326 |
| Nasycené mastné kyseliny g: | <0,1 g |
| Organický: | Ne |
| Sacharidy g: | 82 g |
| Sůl g: | <0,01 g |
| Tuky g: | <0,5 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár