Gegenbauer ovocný ocet, meruňka, 5 % kyseliny, 250 ml

Podrobný popis

Meruňky jsou 4-8 cm velké, kulovité až vejčité peckovice. Slupka je sametová, někdy také hladká a jasně žlutá až oranžově žlutá, na sluneční straně také někdy načervenalá. Od stopky ke špičce probíhá pro meruňky charakteristická čára, které opticky dělí meruňku na dvě půlky. Dužnina je bílá, žlutá nebo oranžová, barva je intenzivní, ovoce je velmi šťavnaté a chutné. Naše meruňky jsou sklízeny na vrcholu zralosti na selském statku Harmer v obci Stripfing (asi 25 km severovýchodně od Vídně), jsou tříděny, pečlivě lisovány a dodávány do naší octárny. Meruňkový ocet se vyznačuje především souhrou různých ovocných kyselin s kyselinou octovou, čímž je jasně vyjádřena typická chuť a vůně meruněk. Kvašení octů probíhá pod stálou kontrolou teploty a přístupu kyslíku. Tak je splněn jeden z požadavků, aby bylo dosaženo vysoké kvality produktu. Doba fermentace je minimálně 5 let. Octy jsou určeny jak pro profesionální kuchaře, tak pro všechny, kteří ocení jedinečnost těchto výrobků. Značka Gegenbauer nabízí obrovský sortiment nejen pro fajnšmekry! Složení: meruňkový ovocný ocet, přírodní a bez přísad, kyselina 5%. Vlastnosti: Není třeba uvádět žádné nutriční hodnoty. Odpovědný podnikatel: Firma Gegenbauer, Waldgasse 3, 1100 Vídeň, Rakousko. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.