EspumaHot, pěnový stabilizátor, Creative Cuisine, 300 g

Podrobný popis

Pro rychlou a snadnou výrobu stabilních, horkých Espumas. Přidejte přípravek EspumaHot do studené kapaliny. Nechte odpočinout 6 hodin v chladničce a poté zahřejte na 75 °C. Nalijte do sifonu vhodného pro teplé přípravky. V závislosti na požadované stabilitě 0,2 až 1,5% (100 ml kapaliny = 1,5 g Espuma horké). Stabilizátor pro výrobu horkých Espumas. Složení: stabilizátor: hydroxypropylmethylcelulóza (E464), karagenan (E407). Aplikace: V závislosti na požadované konzistenci smíchejte 10-15 g Espuma Hot na litr studené kapaliny a nechte 6 hodin odpočívat v chladničce a poté zahřejte na 75 °C. Vyrobeno v Itálii. Odpovědní podnikatelé: Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.