Dalamánek

Podrobný popis

Křupavá chlebová pšenično-žitná bulka s hutnější pružnou střídkou, posypaná kmínem a preclíkovou solí. Výborně se hodí jako příloha k polévkám, pečeným masům, klobáse, párku nebo jako snídaňové pečivo. Návod k přípravě: Pečivo vyjmeme z obalu, rozložíme na plech a necháme cca 20 min rozmrazit. Poté plech vložíme do vyhřáté horkovzdušné trouby a pečeme při teplotě 210 °C, na počátku s párou, po dobu 8–12 minut.
PŠENIČNÁ MOUKA, pitná voda, pekařská směs (ŽITNÁ a PŠENIČNÁ MOUKA, pražený JEČMEN, kmín, kyselina: kyselina citronová, sušená ŽITNÁ kvasná kultura, PŠENIČNÁ MOUKA celozrnná), pekařské droždí, jedlá sůl, pekařský zlepšující přípravek (sušený PŠENIČNÝ kvásek, PŠENIČNÁ sladová mouka, zahušťovadlo: E 466, E 412, emulgátory: E 472e, SÓJOVÝ lecitin, cukr, PŠENIČNÝ LEPEK, dextróza, sušená sladká SYROVÁTKA, sušený extrakt z JEČNÉHO sladu, stabilizátor: E 341, enzymy, látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová ). Posyp: kmín, preclíková sůl.
Dalamánek, běžné pečivo pšenično-žitné, hluboce zmrazený polotovar. Gramáž po upečení 90 g. Skladujte při teplotě -18 °C nebo nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. Uchování u spotřebitele: -6 °C 1 týden; -12 °C 4 týdny; -18 °C viz minimální trvanlivost do