Citronat - Succade, kandovaná citrónová kůra, jemně nakrájená, 3 mm, 1 kg
Kód: 10407Podrobný popis
Citronát je vyroben z kůry citronu zvaného cedrát (Citrus medica L.). Každý z těchto voňavých plodů může dorůst až 3 kg. K hlavním oblastem pěstování patří Sicílie, Řecko a Korsika. Zpracování na citronát je poměrně složité: Nasolené poloviny ovocných plodů se nejdříve odsolují, blanšírují, odstraní se jádřinec a kůra se pak v cukru kanduje. Chuť citronátu je sladká a aromatická a pikantní. Používá se na pečení, nebo jako přísada do pečiva a měl by být vždy uskladněn v chladu a dobře uzavřené nádobě, protože jinak ztvrdne. Složení: Citronát, glukózo-fruktózový sirup, cukr, okysličovadlo: kyselina citronová, antioxidant: Oxid siřičitý. Skladujte v chladu a suchu. Alergeny: Obiloviny, vejce, ořechy, lupina, mléko, sojové boby, SO2. Odpovědní podnikatelé: Baleno: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sušené ovocie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.005 kg |
| Alergeny: | 12 SO2 A SIRIČITANY |
| Bílkoviny g: | <0,5 g |
| Cukry g: | 54 g |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 1287/303 |
| Nasycené mastné kyseliny g: | <0,1 g |
| Organický: | Ne |
| Sacharidy g: | 76 g |
| Skladovací teplota: | 5.00 °C |
| Stopová množství alergenů: | 06 SÓJOVÉ BOBY, 05 ARAŠÍDY, 01 OBILNINY, 03 VEJCE, 07 MLÉKO, 13 VLČÍ BOB, 08 OŘECHY |
| Sůl g: | 0,25 g |
| Tuky g: | <0,5 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.