Chobotnice

Podrobný popis

Chobotnice obecná (Octopus vulgaris), kuchaná. V balení 1 ks o hmotnosti cca 3–4 kg. Návod na přípravu: Chobotnici vařte na mírném ohni podle velikosti 20 minut až 1,5 hodiny dokud nezměkne, do vývaru můžete přidat kořenovou zeleninou a červené víno. Chobotnici je možné rovnou podávat nebo po uvaření ještě marinovat a zprudka orestovat na pánvi nebo na grilu do zlatohněda ze všech stran. Tip - chobotnici do vroucí vody nevkládejte celou najednou. Vždy ponořte jen kousek na pár vteřin a zase vyndejte. Postup opakujte, dokud nedojdete k hlavě. Chapadla se tak postupně zkroutí a voda zchladí. Teprve potom do vody vložte celou chobotnici. Chobotnice má zavalité měkké tělo a osm stejně dlouhých ramen (odtud latinský název octopus - octo = osm). Chapadla o délce až 1 m jsou vybavena dvěma řadami přísavek – slouží k pohybu, uchopování a očichávání potravy. Konzumují se chapadla, výjimečně i hlava rozkrájená na malé kousky. Hlava vcelku se dá využít do vývarů. O dodavateli: Bidfood dováží chobotnice pod renomovanou španělskou značkou Moyseafood ve třech velikostech od 0,5 do 4 kg. Pochází z lovné okolo pobřeží Maroka a Španělska. Chcete se dozvědět více? Přečtěte si článek: Chobotnice a chobotničky
CHOBOTNICE obecná (Octopus vulgaris), pitná voda, jedlá sůl, regulátor kyselosti: E331. Odloveno v moři. Oblast odlovu FAO 34- středovýchodní Atlantik. Kategorie lovného zařízení: vlečné sítě/háčky a šňůry
Hluboce zmrazená glazovaná, čištěná. Čistá hmotnost: viz originální etiketa Skladujte při teplotě -18°C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. Určeno k tepelné úpravě. Prodejce v ČR: Bidfood Czech Republic s.r.o., V Růžovém údolí 553, 278 01 Kralupy nad Vltavou, Česká republika