Chef Premium rybí fond, mírně pastovitý, světlý, na 9 - 15 l, 630 g

Podrobný popis

Světlý rybí fond z řady Chef Fond Premium, chutná příjemně jako čerstvý rybí vývar, s bílými rybami, mušlemi (není "lepivý"). Jako základ pro vysoce kvalitní rybí polévky, jako nosič chuti pro saláty z korýšů a samozřejmě jako základ pro bílé/světlé omáčky. Fond může také být zpracována a čištěn za studena. Fondy Chef Premium fond jsou připravovány s originálními přísadami a kořením a redukovány při nízkých teplotách ve vakuu, jsou koncentrované a a mají čistou, původní chuť. Veškeré fondy jsou prosté deklarace, vhodné na použití s Espuma a je možné je smíchat i ve studené tekutině. Složení: 18,8% rybí prášek, maltodextrin, škrob, cibulové pyré, slunečnicový olej, stolní sůl, cukr, kvasnicový extrakt, 5,5% rybí extrakt koncentrát (voda, rybí extrakt, stolní sůl), aroma (celer) hydrolyzovaný pšeničný protein (pšeničný protein, sůl, bílé víno) přepuštěné máslo, koncentrát citronové šťávy, palmový tuk, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin. Dávkování: jako základní omáčky 70 g: zamíchejte s 1 l v horké nebo studené tekutině. Přiveďte krátce k varu a snižte přívod tepla. Skladujte v chladu a suchu. Po otevření skladujte při teplotě maximálně + 6 °C a spotřebujte do 6 týdnů. Vlastnosti: bílkovina ze zvířecího mléka. Alergeny: obiloviny, ryby, mléko, celer. Odpovědný podnikatel: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Německo. Prodejce: Toppotraviny.cz s.r.o.,IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.