Celluzoon (metylcelulóza), texturovač, Biozoon, E 461, 250 g

Podrobný popis

Celluzoon ® je derivát celulózy (E 461), který se získává z rostlinných vláken a je přizpůsoben pro konkrétní účel použití. Je na rozdíl od většiny želírovacích přípravků a zahušťovadel rozpustný jen v horkých tekutinách a musí být zcela rozpuštěn, aby mohl rozvinout svou plnou funkčnost (např. pro jemný film nebo gel). Kompletní rozpuštění poznáme podle jeho čirosti a transparentnosti. Zakalený roztok (není-li v důsledku zakalení použité kapaliny) by měly být uložen do studena přes noc a opatrně promíchán krátce před použitím. Aby se zabránilo tvorbě hrudek u derivátů celulózy, které silně vážou vodu, lze také prášek vmíchat do malého množství teplé vody bez hrudek a pak použít. Složení: methylcelulóza E461, maltodextrin. Skladujte na suchém místě. Vlastnosti: Neobshuje žádné nutriční hodnoty. Odovědní podnikatelé: biozoon GmbH, Fischkai 1, 27572 Bremerhaven, Deutschland. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.