Bottarga di Tonno - sešený kaviár z tuňáka, v celku, Itálie, cca 50 - 100 g

Podrobný popis

Cena je uvedena za 1 kg a přepočítává se dle přesné váhy. Bottarga je sušený kaviár, vyrábí se z ušlechtilých ryb. Jikry těchto ryb se ukládají do formy s mořskou solí, kde se jikry lisují a vysychají několik týdnů. Bottarga se následně překryje včelím voskem pro uchování aroma. Bottarga má slanou chuť s výraznější příchutí mandlí a ryb. Bottargou lze dochutit mnoho pokrmů. Lanýže mohou nahradit strouhanou bottargu v omeletě nebo těstovinách. Jako předkrm může být podáván plátek bottargy pokapaný citrónovou šťávou. Bottarga stejně jako ostatní mořské produkty je bohatá na prospěšné látky pro lidský organismus, obsahuje mnoho minerálů a vitamínů a omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Složení: jikry z tuňáka (Thunnus albac), mořská sůl. Uchovávejte v chladu a suchu. Vyrobeno v Itálii. Rybolovná oblast: FOA 34. Alergeny: ryby. Odpovědný podnikatel: Spanu Giovanni & C. snc, Via Giosuè Carducci 20, 09072 Cabras, Itálie. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz, s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.