Bolar blade AUS (velká plec)

Podrobný popis

Baleno individuálně ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks cca 3,5 kg. Prodej po jednotlivých kusech. Země původu Austrálie. Způsob chovu – grain fed (zvíře je posledních 120 dní před porážkou dokrmováno zrnem). Maso většinou pochází z plemen Hereford nebo Angus a zrálo mokrou cestou minimálně 30 dní. Bolar blade je hovězí zadní maso z plece. Konkrétně z části nazývané jako vysoká či velká plec. Maso je kryté tukem. Vyzrálý bolar blade je možné použít i pro steakovou úpravu.
Jednosložkový výrobek.
Výsekové hovězí maso chlazené bez kosti vakuově balené. Určeno k tepelné úpravě. Skladujte při teplotě od 0 °C do +2 °C. Po otevření originálního obalu spotřebujte do 48 hodin. Poraženo v/Bouráno v/Registrační kód: uvedeno na originální etiketě Původ: Austrálie