Bobkový list Kotányi

Podrobný popis

Celý sušený bobkový list balený v uzavíratelné dóze. Používá se do polévek, omáček a na masové pokrmy, zejména kuřecí, jehněčí, hovězí, vepřové a zvěřinu. Hodí se do luštěninových jídel, i do nejrůznějších marinád a jeho jemné aroma obohatí chuť rýže a mořských ryb. Bylina se dobře kombinuje s bílým zelím a používá se k zavařování zeleniny, oliv a ryb.
Bobkový list.
Bobkový list Kotányi, koření jednodruhové. Bobkový list má osobitou a velmi výraznou nahořkklou chuť a intenzivní aroma. Zvýrazní masové ragú, zvěřinové speciality, bramborovou polévku, ryby, omáčky; používá se i při konzervaci masa a ryb. Dobře ladí s jalovcem, cibulí, muškátovým oříškem, tymiánem a rozmarýnem. Skladujte a uchovávejte v chladu a suchu. Země původu: Rakousko