Bazalka semínka, 100 g

Podrobný popis

Semena bazalky se používají v asijské kuchyni jako zahušťovadlo, například v ovocných šťávách, jogurtových nápojích a dezertech. Obvykle jsou semena namáčena do vody, aby se mohla nadále zpracovat. Po nabobtnání nemají žádnou nebo jen lehce ořechovou příchuť. Tyto vlastnosti splňují potřeby avantgardní nebo molekulární kuchyně, která používá semena bazalky často jako nosič chuti a nebo k dekoraci. Změklá semena jsou nakládána do marinád, jako např. limetkové šťávy se solí, aby chuťově a opticky doplnily rybí pokrmy s citronovým kaviárem. Díky marinádě z espressa a sójové omáčky vypadají semena bazalky jako skutečný kaviár. Fantasii co se týká kombinace chutí a dekorace se žádné meze nekladou. Složení: Semena bazalky (Basilici sem tot.). Skladujte v chladu (max. +25 ° C), suchu a chráněné před světlem. Alergeny: Obiloviny obsahující lepek, vejce, ořechy, lupina, mléko, celer, hořčice, sezam, sojové boby. Vlastnosti: Nejsou uvedeny žádné nutriční hodnoty. Odpovědní podnikatelé: Baleno: Bos Food Lebensmittel GmbH, Grünstr. 24c, 40667 Meerbusch, Německo. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.