Aspik - prášek mimořádné jakosti, z vepřové kůže (300 Bloom), 1 kg

Podrobný popis

Aspik prášek k výrobě všech masných aspiků, kotlet v rosolu (sulc), vepřového masa v rosolu, nakládaného hovězího masa, želatinových konzerv, šunky, na konzervované potraviny atd. Stejně tak pro všechny rybí aspiky, úhoře, kraby a sledě v aspiku. Také vhodné na: želé cukrovinky, ovocné koláče s želé polevou, krémy a pudinky všeho druhu, vinné želé, ovocné želé z ovocných šťáv, ovoce v želé pro šlehačkové krémy a pro zahuštění zmrzliny a šlehačky, lze díky aspiku v prášku (želé) urychlení ztuhnutí lze umístěním do studené, nebo ledové vody. "ASPIK" se v horké vodní lázni zase rozpustí. Pro vyklopení z kovových forem krátce ponořit do teplé vody. 1 kg prášku stačí na až 60 litrů tekutiny. Vepřová jedlá želatina. Složení: Potravinové želé prášek vyrobené z vepřového masa 300 Bloom. Návod k použití na 1 litr tekutiny: 1. Vezměte 12-50 g aspikového prášku (v závislosti na požadované pevnosti želé). V létě je potřeba použít více želatiny než v zimě. 2. Míchejte v malém množství tekutiny a nechte odpočinout po dobu 5 až 10 minut. 3. Poté nalijte asi 1 litr horké kapaliny a promíchejte. K rychlejší gelovatění dochází, pokud se k rozpuštění použije pouze 1/2 litru horké kapaliny a poté se přidá zbývající 1/2 litru studené kapaliny. 4. Pozor! Některá sůl a ocet může způsobit zakalení aspiku, zázvor zabraňuje gelovatění. Je potřeba vyzkoušet!  Skladujte v suchu. Vlastnosti: Není třeba uvádět žádné nutriční hodnoty. Odpovědní podnikatelé: ASPIK "PIK AS" Max Linnmann, Postfach 14 04 15, 40074 Düsseldorf, Deutschland. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.