AGAR, gelující látka / textura, TÖUFOOD, 100 g
Kód: 58777Podrobný popis
Agar-agar v práškové formě. Složení: agar (E406). Agar je přírodní polysacharid vyskytující se v červených mořských řasách. Je průhledný, bez chuti a bez zápachu, rozpustný v horké vodě. Díky své vysoké gelující schopnosti se používá jako náhražka želatiny a jako zahušťovadlo nebo stabilizátor. Rychle geluje a odolává teplotám až 80 ° C. Produkt za studena promíchejte, přiveďte k varu a nechte vychladnout. Dávkování: 2-10 g / kg. Uchovávejte v chladu, suchu, chraňte před světlem, těsně uzavřené a mimo dosah dětí. Vlastnosti: bez lepku, certifikace Halal, certifikace Kosher, Vegan. Odpovědní podnikatelé: Výrobce: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Španělsko. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Molekulárna & Avantgardná kuchyňa |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| Bílkoviny g: | <0,5 g |
| Cukry g: | <0,5 g |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 109/26 |
| Nasycené mastné kyseliny g: | <0,1 g |
| Organický: | Ne |
| Sacharidy g: | 85 g |
| Sůl g: | <0,01 g |
| Tuky g: | <0,5 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.